В статье описывается процесс приготовления шашлыка из форели. Для маринада используются лимон, лук, специи и соль. Рыбу режут на куски и маринуют в течение 45-50 минут. Затем рыбу нанизывают на шампуры и готовят в микропечи с грилем и конвекцией. Готовый шашлык можно подавать с любыми гарнирами.